端正な味わいのなかにほのかな甘さが！
白牡丹 純米 山田錦米だけの酒 300ml
広島にしかない日本酒を味わうなら！
白牡丹 純米 山田錦米だけの酒 300ml
高度成長期の日本酒は甘口で、疲れ切った労働者のカラダを癒したそうです。
現在では、辛口淡麗な酒へと好みがうつり、甘口のお酒は少数派となっていますｌ
広島の地酒は、もともと味が濃く甘さを感じる酒が広島型として伝統的でした。
白牡丹は、広島の伝統的な味わいである、ほのかな甘さを感じるとろりとした濃い口の酒の味を守り続けています。
そうした酒造りの姿勢に、根強いファンが多く「晩酌には白牡丹だけ」という広島県人も多いのです。古くは、胃腸の弱かった夏目漱石が「白牡丹の酒なら飲める」と愛飲したやさしい味わいの酒を飲んでみてください。
和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！
透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。
また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！
また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！
| ロック | 冷や | 常温 | ぬる | 熱燗 |
| ◎ | ◎ | ○ |
| 精米歩合 | 75% |
|---|---|
| アルコール分 | 13度以上14度未満 |
| 日本酒度 | -1.5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 原料米 | 山田錦100% |
| 酵母 | ? |
日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 （あくまで目安としてお考えください）
●日本酒度とは？：
＋傾向 なら 辛 / ?傾向 なら 甘
●酸度とは？：
数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗
端正な味わいのなかにほのかな甘さが！
『 店長より一言 』
白牡丹 純米 山田錦米だけの酒 300ml
店長の地元で、神社の御神酒には白牡丹がよく供えられます。
酒としては、やわらかくすぅーっとのどをすべる飲みやすい酒です。
ほんのり甘さを感じるのが特徴ですね。
「軟水醸造法」という広島伝統の酒造りで醸すと、こうしたキメが細かく、やわらい甘さを感じる日本酒に仕上がるのです。
昔は「灘の男酒」「広島の女酒」と呼ばれていた時期もあったようですが、飲んでみるとよく分かる呼び方だと思います。
本来は大吟醸に用いられる高級な酒米「山田錦」を75％精米して純米酒を造りました。酒米のよさがしっかりと伝わります。
近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！
全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・
次回入荷は未定！
在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
■ 商品説明
店長の地元で、神社の御神酒には白牡丹がよく供えられます。酒としては、やわらかくすぅーっとのどをすべる飲みやすい酒です。ほんのり甘さを感じるのが特徴ですね。「軟水醸造法」という広島伝統の酒造りで醸すと、こうしたキメが細かく、やわらい甘さを感じる日本酒に仕上がるのです。昔は「灘の男酒」「広島の女酒」と呼ばれていた時期もあったようですが、飲んでみるとよく分かる呼び方だと思います。本来は大吟醸に用いられる高級な酒米「山田錦」を75％精米して純米酒を造りました。酒米のよさがしっかりと伝わります。
■ 商品仕様
| 製品名 | 白牡丹 純米 山田錦米だけの酒 300ml] 【平成21酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵】 |
|---|---|
| 型番 | sake-030-03 |
※：梱包資材費が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。
ご了承くださいませ。
